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Agrarmarkt

Getreide und Getreideerzeugnisse

Getreide und Getreideerzeugnisse

Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen. Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren.

Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.

Strukturberichte

Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Datum Titel
09.09.2022

Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2021/22 und 2020/21 (xlsx, 87 KB)

11.08.2022

Struktur der Mühlenwirtschaft 2021 - Bericht Wirtschaftsjahr 2020/21 (PDF, 2.10 MB)

26.10.2021

Struktur der Mühlenwirtschaft Wirtschaftsjahr 2020/21 (xlsx, 457 KB)

03.09.2021

Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2020/21 und 2019/20 (xlsx, 87 KB)

Vorjahre

Versorgungsbilanzen

Versorgungsbilanz für Getreide - Wirtschaftsjahr 2020/2021 (xlsx, 19 KB)

Vorjahre

Interaktive Grafik

Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich "Futter".

Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide

Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2022 (PDF, 3 MB)

Vorjahre