Getreide und Getreideerzeugnisse
Quelle: BLE
Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen. Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren.
Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.
Zeichenerklärung
Informationen zum Herunterladen
Meldung von Dinkel ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 872 KB)
Beispielkonfiguration Dinkel Handel ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 338 KB)
Beispielkonfiguration Dinkel im Spelz ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 343 KB)
Beispielkonfiguration Dinkel geschält ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 331 KB)
Anleitung für Unternehmen/Betriebe mit Alkohol Meldung (PDF, 408 KB)
Monatliche Daten
Strukturberichte
Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Versorgungsbilanzen
Versorgungsbilanz für Getreide - Wirtschaftsjahr 2019/2020 (xlsx, 19 KB)
Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich "Futter".
Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide
Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.
Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2021 (PDF, 4 MB)
Rechtsgrundlagen
Bundesstatistikgesetz (BStatG) vom 22. Januar 1987 (BGBl. I S.462, 565) in der jeweils geltenden Fassung
Gesetz über Agrarstatistiken (AgrStatG) in der Fassung vom 19. Juli 2006 (BGBl. I S. 1662), in der jeweils geltenden Fassung
Gesetz über Meldungen über Marktordnungswaren
Marktordnungswaren-Meldeverordnung
