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Milch International

In allen EU-Ländern wird Milchwirtschaft betrieben, welche einen wesentlichen Beitrag zur Wertschöpfung in der EU-Agrarwirtschaft leistet. Deutschland ist vor Frankreich der größte Milchproduzent in der EU und der fünftgrößte weltweit nach Indien, den USA, Brasilien und China.

Weitere bedeutende Produktionsländer sind in der EU die Niederlande, Italien und Polen. Der Milchviehbestand in der EU ist in den letzten Jahren zurückgegangen, während sich die Milchleistung pro Kuh verbessert hat. Im Jahr 2020 gab es in der EU rund 20 Millionen Kühe mit einer durchschnittlichen Milchleistung von rund 7.300 kg pro Kuh.

Im Laufe der Entwicklung des EU-Milchsektors konnten weniger fortschrittliche Milchbetriebe durch Umstrukturierung und Modernisierung zu den Vorreitern aufschließen. Dennoch gibt es in den Ländern weiterhin teils beträchtliche Unterschiede sowohl hinsichtlich der Höhe der Erträge als auch bei der Größe der Betriebe und der Herden.

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